Avec sauce « Butternut Ananas »
🛒 Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200 g de pâtes fusilli
- 4 c. à soupe de sauce « Butternut Ananas »
- 2 c. à soupe de crème fraîche 15% MG (ou remplacer par yaourt grec / fromage blanc pour une version plus légère)
- 6 à 8 tomates cerises (ou 4 tomates séchées)
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 20 g de parmesan râpé
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
👨🍳 Instructions
1️⃣ Cuire les pâtes
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Cuire les fusilli al dente selon les indications du paquet.
- Réserver une petite louche d’eau de cuisson, puis égoutter.
2️⃣ Préparer les tomates
- Si tomates cerises : les couper en deux et les faire griller à la poêle avec un filet d’huile d’olive, 3 à 4 minutes.
- Si tomates séchées : les couper en morceaux et les réserver.
3️⃣ Préparer la sauce crémeuse
- Dans une grande poêle, mélanger 4 c. à soupe de sauce Butternut Ananas avec 2 c. à soupe de crème fraîche légère (ou yaourt grec/fromage blanc).
- Ajouter une cuillère d’eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
4️⃣ Finir la cuisson des pâtes dans la sauce
- Ajouter les fusilli directement dans la poêle avec la sauce.
- Mélanger à feu doux 1 à 2 minutes pour bien enrober les pâtes et lier la sauce.
🍽 Dressage
- Servir dans des assiettes creuses.
- Ajouter les tomates grillées (ou séchées) par-dessus.
- Parsemer de parmesan râpé et de ciboulette ciselée.
- Poivrer légèrement avant de déguster.