Avec sauce « Carotte Cumin et Ail Noir»
🛒 Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 à 4 tranches de pain
- 2 œufs
- Quelques tomates cerises (optionnel)
- 2 à 3 c. à soupe de sauce Carotte Cumin et Ail Noir
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
👨🍳 Instructions
1️⃣ Préparer les ingrédients
- Couper les tomates cerises en deux si vous souhaitez les ajouter au dressage.
- Sortir les œufs à température ambiante.
2️⃣ Griller le pain
- Faire griller les tranches de pain 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
3️⃣ Cuire les œufs
- Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Casser les œufs et cuire au plat, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
4️⃣ Monter les tartines
- Déposer les tranches de pain grillées sur les assiettes.
- Étaler une généreuse cuillère de sauce Carotte Cumin & Ail Noir sur chaque tranche.
- Ajouter l’œuf au plat par-dessus.
🍽 Dressage
- Ajouter quelques tomates cerises et un tour de poivre fraîchement moulu juste avant de servir.
- Servir immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant, le jaune d’œuf coulant, et la sauce carotte cumin aux notes chaudes et profondes 🔥🍳🥕